フランス語の複合母音はウ（eu,œu / ou,où,oû）エ（ei,ai,aî）オ（au,eau）ワ（oi,oî）の12個（2文字複合母音は10個、3文字複合母音は2個）。複合母音（合成母音）とは複数の単母音が１つの母音として発音されること。
フランス語で「複合母音」は？Les voyelles composées
フランス語の複合母音は「レ・ヴォワィェ・コンポゼ（フランス語 Les voyelles composées）といいます。
なお、一般的に複合母音といえば韓国語などを指すことも多いためネットで調べるときには「母音の組み合わせ」といういう意味で英語版chromeでは「vowel combination」フランス語版chromeでは「combinaisons de voyelles」と検索したほうが関連記事にアクセスしやすいかもしれません（Google検索結果へリンク。言語設定は各自でお願いします。）
（参考）
「複合母音」関連の単語（英語, フランス語）
母音の組み合わせ（英語 vowel combinations フランス語 combinaisons de voyelles）
複合母音（英語 compound vowels フランス語 voyelles composées）
合成母音（英語 synthetic vowels フランス語 voyelles synthétiques）
ちなみに別記事でフラ語の母音を「アイウエオ順」でまとめてみましたがカタカナ発音の「ア」や「イ」に相当する複合母音はありません。
ア (a, à, â) 3
イ (i, î, y) 3
（関連記事）フランス語初心者の方向けのフランス語母音「あいうえお順」まとめ
前置き長いんだよね～(-_-;)次からがフランス語の複合母音の本題です。
フランス語複合母音のポイント
（フランス語複合母音のポイント）
フランス語の複合母音はウ（eu,œu / ou,où,oû）エ（ei,ai,aî）オ（au,eau）ワ（oi,oî）の12個（2文字複合母音は10個、3文字複合母音は2個）。
（複合母音とは？簡単に）
複合母音（合成母音）とは複数の単母音が１つの母音として発音されること。
複合母音とは文法用語で２つ以上の母音（単母音すなわち綴り上１語の母音）が１まとまりになって１つの母音（発音）となること。フランス語のほか韓国語などでもみられる母音規則。
フランス語の複合母音は上記でもまとめたとおり綴り字では12個。具体的には、ウ（eu,œu / ou,où,oû）エ（ei,ai,aî）オ（au,eau）ワ（oi,oî）。なお、もちろんカタカナ発音は便宜上簡単のため記載していますが正確な発音はIPA発音記号をチェックしてください。
フランス語複合母音「ウ」eu, œu（[O] [œ]）ou,où,oû（[u]）
フランス語複合母音「ウ」eu, œu（[O] [œ]）ou,où,oû（[u]）
ウ (eu, œu, ou, où, oú) 5
ウ（[O] [œ]）：２
eu,
œu
eu の例
ブリュ bleu[blO]意味：青
eu
jeune
la peur
déjeuner
jeudi
œuの例
ウフ œuf [œf] 意味：卵
ウ（[u]）：３
ou,
où,
oû
ouの例
ムートン un mouton 意味：羊
une poule
oublier
nous
フランス語複合母音「エ」ei, ai, aî（ [ɛ] [e]）※メゾンの「エ」
エ (e, é, è, ê,ai, ei) 6
エ（ [ɛ] [e]）：３
ei,
ai,
aî
eiの例
セーヌ la Seine[sɛn] 意味：セーヌ川
ei
la neige
la reine 意味：女王
la peine 意味：哀しみ（英語 sadness）
aiの例
メゾン la maison[mɛzç)] 意味：家
i ai
j’ai
le lait (laitier)
faire
la mairie
paix
pays
aîの例
ル・メトフ le maître[mɛtr] 意味：主人（※英語のmaster）
フランス語複合母音「オ」au, eau（[o] [ç]）
オ (o, ô, au, eau) 4
オ（[o] [ç]）：２
au,
eau
auの例
ソス sauce[sos]意味：ソース
eauの例
オウ eau 意味：水
シャポウ chapeau[Sapo]意味：帽子
u au / eau
jaune
un oiseau
un bateau
beau
ユ (u, û) 2
フランス語複合母音「ワ」oi, oî（[wa] ）
ワ (oi) 1
ワ（[wa] ）：２
oi,
oî
oiの例
クロワッサン croissant[krwasA)]
oi
le roi
la foi
le foie
une fois
la voix, la voie
le soir
un oiseau
e + r, +s, + t, + z manger , les, et , le nez
oîの例
ブワッツ boîte[bwat]意味：箱（英語 box）
まとめ
（フランス語複合母音のポイント）
フランス語の複合母音はウ（eu,œu / ou,où,oû）エ（ei,ai,aî）オ（au,eau）ワ（oi,oî）の12個（2文字複合母音は10個、3文字複合母音は2個）。
（複合母音とは？簡単に）
複合母音（合成母音）とは複数の単母音が１つの母音として発音されること。
ここではフランス語の複合母音について基本的なことをまとめました。
先生方もおっしゃっておられるとおり初心者の方には理論より実践。つまりこうしたルールはざっと眺めておいてまずはいろいろな単語を声に出して発音練習するほうが大切かもしれません。（少し単語や発音のストックができたところで頭の整理でこういう記事などもチラ見してもらえばという感じでしょうか。）
いずれにせよ語学もスポーツのように声出しながら楽しく学んでいきましょう！
